Sản phẩm được sử dụng rộng rãi để sản xuất các mặt hàng giá trị gia tăng như: chả cá, thanh cua (imitation crab stick), cá viên, tôm viên, bò viên, cua giả và nhiều sản phẩm hải sản chế biến khác.
Đặc điểm nổi bật
- Được sản xuất từ cá tươi, chất lượng cao.
- Kết cấu dai, đàn hồi, hương vị tự nhiên.
- Dạng khối tiện lợi cho chế biến công nghiệp.
- Phù hợp cho nhiều sản phẩm giá trị gia tăng.
- Cấp đông nhanh, giữ trọn độ tươi và an toàn vệ sinh thực phẩm.